Hacer deporte o simplemente caminar es muy importante para nuestra salud. buena comida. Y son muchos los alimentos que pueden aportar al organismo los nutrientes esenciales, además de mantener un peso saludable. Uno de los más completos es el de zanahorias.
La población del planeta come esta verdura tanto en invierno como en verano, aunque cuando empiezan los primeros calores y nos esforzamos por broncearnos, se convierte en parte integral de nuestra dieta.
Tal y como explica el nutricionista Javi González, además de una alta componentes nutricionales y vitamínicosLas zanahorias estimulan la producción de melanina, que ayuda a que la piel se oscurezca de forma natural.
Entre sus propiedades destaca una gran cantidad de vitaminas A, B, C y E, así como minerales y antioxidantes. también tiene muy bajo en calorías por lo que es la estrella de cualquier dieta de adelgazamiento.
Es una de las verduras que contiene más betacaroteno o la provitamina A, que favorece la reparación ósea y el crecimiento celular, estimula la síntesis de melanina y prepara la piel para la exposición solar, y su acción antioxidante, según González, es necesaria para renovar la dermis y las mucosas, ayudando a mantenerlas sanas.
beneficios de las zanahorias
- Optimización de la salud ocular: Gracias al betacaroteno, la zanahoria se convierte en el mejor aliado para mejorar la salud ocular interna. Así, previene la aparición de cataratas, mantiene la agudeza visual, y además permite combatir enfermedades oculares cotidianas como la conjuntivitis o la inflamación.
- Ayuda a proteger la salud bucal: Comer zanahorias crudas ayuda a fortalecer los dientes y las encías, y gracias a los minerales naturales que contiene, se fortalecen el esmalte dental y los huesos.
- previene el envejecimiento: Como antioxidante, ayuda a mantener el colágeno y la elasticidad de la piel por lo que este alimento es un factor clave contra el fotoenvejecimiento y por tanto ayuda a mantener el tono uniforme de la piel durante más tiempo.
- previene el estreñimiento: Este vegetal se compone de fibra, y este componente actúa como un laxante natural.
- acción diurética: contiene agua en grandes cantidades, lo que ayuda a las personas con dificultad para orinar y a su vez actúa como un sistema de lavado del organismo, eliminando líquidos del organismo.
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tipos de zanahorias
Las zanahorias varían en sabor, aportando mayor o menor acidez y consistencia, no encontrándose todas las variantes en todos los países ya que esto dependerá de su ubicación y terrenos de cultivo.
Las más comunes son las zanahorias rojas (de sabor dulce), amarillas (dulces pero muy crujientes, contiene vitamina A), blancas (sin colorantes y de sabor más suave que otras variedades), naranjas (las más consumidas en España y menos fibrosas por dentro).
