Ciudad de México /
Después Atlas del sabor causó mucho revuelo en México porque incluyó el pastel de tamal en su lista de las peores comidas del mundo, ahora la guía de alimentos se ha redimido poniendo enmoladas en su top 15 mejores platos de pollo.
Esta comida tradicional poblana fue colocada en 12 en la lista 50 mejores platos de pollo (50 mejores platos de pollo), así lo anunció la organización en sus redes sociales.
Con respecto a la enmolada, Taste Atlas señaló: “Básicamente son enchiladas cubiertas con salsa de polilla. Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, pero los más comunes son el pollo y el queso desmenuzado. Las tortillas primero se fríen, se sumergen en mole tibio y luego se rellenan con pollo y queso”.
“Si es necesario, les echan más polillas. Las enmoladas se pueden adornar con cebolla picada y cilantro picado antes de servir. Este es un delicioso plato mexicano. gran ejemplo de cómo usar el mole para crear nuevos alimentosagregó la guía gastronómica.
Esto destaca que el pollo a la parrilla ocupa el primer lugar, un plato que fue «inventado en Lima, Perú en la década de 1950 cuando se sazonaba solo con sal, y hoy en día el pollo suele marinarse en una combinación especial de ingredientes que suele consistir en vinagre, sal, pimienta, romero, chile y cerveza negra. «
Los 15 mejores platos de pollo
- Pollo frito (Perú)
- Aceite de pollo (India)
- tikka (indio)
- Juje kabab (Irán)
- Inasal na señuelo (Filipinas)
- Morgh e shekam de (Irán)
- Frango a la parrilla con Piri Piri (Portugal)
- Yakitori (Japón)
- Pollo 65 (India)
- Ají de Gallina (Perú)
- Tabaka de pollo (Georgia)
- Enmoladas (México)
- Chakhokhbili (Georgia)
- Pollo tandoori (India)
- Pollo Kung Pao (chino)
HC
